近年来,年轻消费者们涌现出“大水”这一新潮流,指的是更倾向于选择大容量的瓶装饮用水而非奶茶或其他饮料,像1.5L、2L甚至更大的规格。这一趋势不仅反映了对健康的关注,也彰显了消费者对精致生活的反抗,粗犷和实用再次成为流行风向标。不同于当下同样火热的“超长长长蛋挞”,大水显然具备了更深层的社会和消费结构变化的象征,标志着进入一个新的消费时代。
早在2017年左右,农夫山泉、怡宝和娃哈哈等头部瓶装水企业便开始重视大容量水的市场。在这一背景下,农夫山泉推崇4L装大水,倡导“好水才能煮好饭”,试图将家庭对自来水的某部分需求转化为瓶装水的市场。而怡宝则推出了4.5L的大水,宣传口号为“帝王般的生活,从怡宝4.5L开始”。娃哈哈同样跟进,推出4.5L的纯净水,强调它在家庭饮食中的应用场景。这些大水的推出在家庭消费中埋下了大水文化的种子。
与此同时,水杯市场也随之兴起,尤其是2016年Stanley推出了1.18L的吸管杯,尽管起初反响平平,不过随着时间推移,这款杯子在2019至2020年间渐渐在女性群体中流行开来,逐步演变为办公、健身等场景中的时尚单品。人们在追求“多喝水”的同时,也赋予大容量杯子更多生活方式的象征。到了2023年,Stanley在美国市场单月销量便突破116.8万只。国内也出现了类似的本土大水容器品牌,如吨吨桶(BOTTLED JOY)等,其首席品牌营销官透露该产品的设计旨在吸引眼球,不再局限于水杯的传统定义。
此外,设计师品牌“和序”则通过色彩、材质和轻量化的拎壶来服务于白领市场,推出了中等容量的水杯,形成了一股大容器潮流。社交网络的传播与品牌的引导,让消费者逐渐接受了大杯子饮水的理念,甚至把这视为一种审美和风格上的表现。随着经济的下行,消费者对审美和潮流的追求开始减弱,“喝精致大水”的生活方式中“精致”的概念也被抛却,转而寻求更为经济实惠的“大水”。
从价格来看,以农夫山泉为例,380ml的售价为1.32元(每升约3.47元),而1.5L的售价为2.9元(每升约1.93元),显然,较小瓶装水的便携和美观会加上额外费用,成为一种隐形消费税。若不是因大水的臂力上限,或许大家现在都在追求4L和5L的水。
对于厂家而言,消费者偏爱的不是小水瓶,而是大水瓶。某水品牌行业人士透露,后者的利润率更高,因为他们可以在多规格产品中平衡成本。通常,550ml瓶装水的水本身成本仅为3分钱,但瓶身和包装成本却可能高达30分钱,以此计算,大容量水的成本优势十分明显。此外,大水瓶的销售方式也显得更为高效和便捷,厂家可以通过在线平台直接向消费者销售,简化了销售流程,锁定了更稳固的市场份额。